Tapiokamjöl – även känt som tapioca flour eller maniokstärkelse – är ett mångsidigt och stärkelsesrikt mjöl som framställs från rötterna på maniokbusken.

Det används flitigt i matlagning runtom i världen, särskilt i Asien, och är ett populärt val i både söta och salta rätter.

Perfekt som redning i soppor och såser, som förtjockningsmedel eller till bakning. Du kan även använda det för att göra egna boba pearls till bubble tea.

Tapiokamjöl ger en lätt, mjuk och luftig konsistens – ett riktigt bra basmjöl att alltid ha i skafferiet.