Denna filippinska räkpasta är tillverkad av små räkor (55%) som sauteras i majsolja och kryddas med vitlök, lök och chili för en fyllig, het smak. Socker och salt balanserar syran från vinägern, medan smakförstärkare lyfter umami. Perfekt som smaksättare i asiatiska rätter eller som dippsås till grönsaker och grillat.