Pad Kee Mao är en klassisk thailändsk rätt som kombinerar nudlar med kött från land och hav, smaksatt med soja, fisk- och ostronsås, vitlök, chili och färsk svartpeppar.

Ofta kallad Drunken Noodles, finns det många historier om hur namnet uppstått – men en sak är säker: rätten innehåller ingen alkohol!

Dessa nudlar serveras utan buljong. Tillaga genom att koka nudlarna i 3–5 minuter, sila av vattnet och blanda sedan med smaksättningen i en skål.

En smakrik och snabb rätt som fångar essensen av autentisk thailändsk matlagning.