Den här kinesiska sojabaserade kycklingmarinaden har en härlig balans av sötma och ingefära, och påminner mycket om teriyakimarinad. För att använda den enkelt kan du steka kyckling i woken med en matsked marinad per portion. Den fungerar även utmärkt när du kokar upp vatten med några matskedar marinad och sedan kokar kycklingklubbor eller filéer. Den är också perfekt som dipp och serveringssås till både anka och kyckling, eller för att laga den klassiska kinesiska nudelrätten Lo Mein. En mångsidig och smakrik sås som passar till många olika rätter!